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嘉靖年间，章太后来到三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突出启想。
她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。
土家师傅詹多也是作坊的一员，其妻见他三日未归，便带煮熟的红苕偷偷送去充饥。
夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮，摔入糍浆中，詹多忙品尝糍苕，味美馨香，便灵机一动，悟出了配方。
众师傅齐心合力，采用红苕，糯米，鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。
太后尝之，赞不绝口，遂提名为“三峡苕丝糖”。
.回宫后，她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。
后来，詹多特将些配传于三峡民间，流传至今。
公司概况
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宜昌金利粮油食品有限公司成立于2000年6月，是湖北省内最早研制开发宜昌三峡地方特色旅游食品“三峡苕酥”的民营企业，中南地区唯一能够独立完成苕酥全部工艺流程(半成品、成品)的专业厂家，年生产能力可达6000吨。公司占地面积7000平方米，自建符合国际卫生注册标准的车间、仓库3000平方米。公司拥有“金楚”和“土家人”两个注册商标。
公司以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，结合现代食品加工技术，独家研制开发出具有传统地方特色的体闲食品“土家人”——三峡苕酥。
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